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用友U8产品助力半天妖餐饮数字管理

时间: 2023-02-15 15:32:00 浏览次数:



企业简介

半天妖青花椒烤鱼,是半天妖餐饮管理有限责任公司(以下简称“半天妖”)旗下品牌半天妖总部设立在山东,品牌主要以青花椒烤鱼为招牌特色,佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特色烤鱼,更有大叉烤肉、2元自助的加持,每年令数以千万的食客从不同地方赶来,赶赴一场味蕾盛宴。


半天妖所有的物资统一采购,集中配送,所有的店装修统一风格,所有的店面都由集团选址,2020-2021年度,品牌不断升级、营销方式不断创新,目前以每月新增50-100家门店的速度扩张。


数字化历程

伴随半天妖的快速发展,信息化也一直在推进。最早使用软件时,是单企业单组织,仅仅实现一个简单的财务供应链管理。随着门店的逐步扩张,门店的POS收银,供应链选用专门的的天财商龙餐饮系统(以下简称天财)。


数字化转型动因

数据不准,核算偏差

●   财务核算结果失真,往来账、存货账、费用账与实际有出入,失去了财务管理工作的基础,容易出现财务漏洞。


●   管理层无法弄清公司真实的“盈利情况”,不能分析各种经营数据,导致经营策略容易出现偏差。


●   投资人分红缺乏可信的计算标准,容易影响合作基础。


●   为公司未来走向资本市场设置了巨大的障碍。

门店扩张快 压力增加

门店增长快,财务工作成倍增加,人员压力大,加班多,结账慢,希望提高自动化处理,提高效率。


面临困难

●   时间紧:客户希望70天上线

●   门店多:准备迁移门店400多家

●   开店快:平均新增门店60家/月

●   基础乱:管理、操作不够严谨

餐饮连锁企业业务运营场景

饮连锁企业业务的运行场景,门店属于前端,支撑所有门店的集中运营一定要有中后台和集团的管控。半天妖自己的研发中心做产品品控,整个集团统一采购,集团财务集中控制。集中的物流配送中心:目前有山东、山西。未来根据规划,会在其它区域再建立集中的配送中心,支撑半天妖在各地区门店的连锁配送,满足将来在全国乃至全球的扩张行为。